بہت سی فوڈ کمپنیوں نے خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ کے دوران نس بندی کا اچھا کام کیا ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ مائکروجنزموں کا مسئلہ اب بھی موجود ہے۔تحقیقات کی ایک سیریز کے بعد، کھانے کی فیکٹری کو آخر میں ثانوی آلودگی کا ذریعہ مل گیا.ایک ہی وقت میں، ہاتھ کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کی جگہ نہیں ہے، کیونکہ بہت سی گھریلو فوڈ کمپنیوں کے پاس اب بھی ہاتھ کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے روایتی طریقے ہیں جیسے بیسن دھونا۔ہاتھ کی جراثیم کشی کے اس موڈ کا نقصان یہ ہے کہ چونکہ بہت سے لوگ ایک ہی ڈس انفیکشن اور جراثیم کش آلے کا استعمال کر رہے ہیں، اس لیے بار بار استعمال کرنے کے بعد جراثیم کش کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کا اثر کم ہو جاتا ہے، اور یہ ہاتھوں کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے اثر کو حاصل نہیں کر سکتا۔اور چونکہ بہت سے لوگ جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے آلات سے رابطہ رکھتے ہیں، اس سے کراس انفیکشن ہو سکتا ہے۔

شنگھائی کانگجیو ڈس انفیکشن اینڈ سٹرلائزیشن ٹیکنالوجی کے چیف انجینئر زو کے مطابق، جو فوڈ پروسیسنگ اور پروڈکشن سٹرلائزیشن ٹیکنالوجی اور ملازمین کے لیے خودکار ہینڈ سٹرلائزرز کی تحقیق اور ترقی میں مہارت رکھتے ہیں، بہت سی وجوہات فوڈ پروسیسنگ میں مائکروجنزموں کی تعداد کو معیار سے زیادہ کرنے کا سبب بن سکتی ہیں۔ اور فوڈ ورکشاپس میں کارکنوں کے ہاتھ میں مائکروجنزم۔ضرورت سے زیادہ تعداد مائکروبیل آلودگی کا ایک بڑا ذریعہ ہوسکتی ہے۔نیکولر آٹومیٹک انڈکشن ہینڈ سینیٹائزر کا انتخاب فوڈ ورکشاپ میں ملازمین کے ہاتھوں کی حفظان صحت کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے، ہاتھ کے مائکروجنزموں کے ذریعے کھانے کی ثانوی آلودگی کو ختم کر سکتا ہے، اور اس طرح کھانے کی حفظان صحت، حفاظت اور معیار کو بہتر بنا سکتا ہے۔

کیونکہ ہماری روزمرہ کی زندگی اور کام میں، ہمارے ہاتھوں کو مختلف اشیاء کے ساتھ رابطے میں رہنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور ان میں سے کچھ اشیاء میں زیادہ مائکروجنزم ہوسکتے ہیں، ایک بار جب یہ مائکروجنزم انسانی ہاتھوں سے لگ جاتے ہیں۔پھر، جب دوسری اشیاء کو چھوتے ہیں، تو یہ کراس انفیکشن کا سبب بنتا ہے۔ہاتھ کی حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، ہمیں اپنے ہاتھ بار بار دھونے چاہئیں، اور فوڈ پروسیسنگ کی صنعت میں کام کرنے والوں کو اپنے ہاتھ بار بار دھونے چاہئیں، اور ساتھ ہی ساتھ ہمارے ہاتھوں کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کا ایک اچھا کام بھی کرنا چاہیے۔کیونکہ فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں جراثیم کشی اور جراثیم کشی کا عمل ہمارے روزمرہ کے معمولات سے زیادہ معیاری اور سخت ہے، اگر آپ صرف اپنے ہاتھ دھوتے ہیں، تو یہ خوراک کی پیداوار کے عمل میں حفظان صحت کے تقاضوں کو پورا نہیں کر سکتا، اور پیداواری کارکنوں کے غیر صحت مند ہاتھوں میں بہت سے نقصانات ہوتے ہیں۔ مائکروجنزم کھانے کو مختلف طریقوں سے آلودہ کریں گے، جس سے خوراک خراب ہو جائے گی اور خوراک کی شیلف لائف کم ہو جائے گی، جس سے خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ اداروں اور صارفین کو نقصان پہنچے گا۔

کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت ایک منظم منصوبہ ہے جس میں کئی وجوہات شامل ہیں۔کچھ فوڈ کمپنیاں پیداواری کارکنوں کے ہاتھوں کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کی اہمیت کو نظر انداز کرتی ہیں۔مائکروجنزموں کی ایک بڑی تعداد والے کارکنوں کے ہاتھ کھانے کی پیکیجنگ کے کنٹینرز، سیل کرنے والی مشینوں اور دیگر لنکس میں آلودگی کا باعث بنیں گے، جس کی وجہ سے بہت زیادہ مائکروجنزم کھانے پر لگ جائیں گے۔نا اہل کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے معیار کے نتیجے میں۔

کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو کارکنوں کے ہاتھوں سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے، خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ اداروں کو "خودکار ہاتھ دھونے → خودکار خشک کرنے والی → خودکار جراثیم کشی اور جراثیم کشی" کا صفائی اور نس بندی کا طریقہ کار قائم کرنا چاہیے، اور فعال طور پر سائنسی GMP کا استعمال کریں، SSOP، HACCP، QS کوالٹی مینجمنٹ سسٹم۔.چھوٹی اور درمیانے درجے کی فوڈ پروسیسنگ کمپنیاں ہر بڑی نوکری کی پوزیشن پر ایک خودکار انڈکشن ہینڈ سٹرلائزر لگاتی ہیں جس کے لیے ہاتھ کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔حفظان صحت کے معیارات کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے، یہ جراثیم کش کو بچا سکتا ہے، کام کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے، اور جراثیم کشی اور نس بندی سے بچ سکتا ہے۔اس سے پہلے اور بعد میں ثانوی آلودگی ہاتھوں کو جلدی جراثیم سے پاک کر سکتی ہے۔ہاتھوں کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے بعد کے وقت کی بنیاد پر، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ فوڈ پروسیسنگ میں مصروف کارکنوں کے ہاتھوں کو ہر 60 سے 90 منٹ میں دوبارہ جراثیم سے پاک کیا جائے۔

آٹومیٹک انڈکشن ہینڈ سینیٹائزر کو انسٹال کرنے کے بعد، اگر 75% الکوحل کو جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے، تو جراثیم کشی اور جراثیم کشی کا عمل درج ذیل ہے: انڈکشن صابن مشین کے ذریعے ہاتھ دھونا → ٹونٹی کلی کرنا → انڈکشن ڈرائینگ → انڈکشن ہینڈ ڈس انفیکشن۔الکحل کے بخارات بننے کے بعد، ہاتھوں پر کوئی باقیات نہیں رہتی ہیں۔

کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے متعدد مسائل جیسے کہ ہاتھ سے مائکروبیل آلودگی کے جواب میں، FEEGOO نے FEEGOO کے ذریعے منتخب کردہ جراثیم کشی اور جراثیم کشی کی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے FG1598T خودکار انڈکشن ہینڈ سینیٹائزر کو کامیابی کے ساتھ تیار کیا ہے۔یہ ایک صاف اور صحت مند پیداواری ماحول پیدا کرنے، کارکنوں کے ہاتھوں کی وجہ سے کھانے کی مائکروبیل آلودگی کو کم کرنے، اور ہاتھوں کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔خودکار انڈکشن ہینڈ سٹرلائزر اور آٹومیٹک انڈکشن ہینڈ ڈس انفیکشن ٹیکنالوجی کا اطلاق خوراک کی حفاظت اور معیار کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے، کھانے کی شیلف لائف کو طول دے سکتا ہے، اور اس طرح فوڈ انڈسٹری کی صحت مند ترقی کو فروغ دے سکتا ہے۔

بہت سے چھوٹے اور درمیانے درجے کے فوڈ پروسیسنگ اداروں کی ٹیکنالوجی اب بھی نسبتاً پسماندہ ہے، اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور آلات کو اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت ہے۔دوسری صورت میں، یہ پرانی اور پسماندہ ٹیکنالوجی اور آلات کھانے کے معیار پر برا اثر ڈالیں گے۔اس صورت میں، خوراک کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانا ایک مسئلہ بن گیا ہے جسے حل کرنے کی ضرورت ہے۔چھوٹے اور درمیانے درجے کے فوڈ پروسیسنگ اداروں کو فعال طور پر کھانے کی جراثیم کشی اور جراثیم کشی کے حل کے مکمل سیٹ کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے کہ فوڈ سٹرلائزیشن اور ڈس انفیکشن ٹیکنالوجی۔