روزمرہ کی زندگی میں، ہاتھوں کو دوسری چیزوں سے رابطہ کرنے کے سب سے زیادہ مواقع ہوتے ہیں، اس لیے ہاتھوں میں مائکروبیل انفیکشن کی اقسام اور مقدار جسم کے دیگر حصوں سے زیادہ ہوتی ہے۔فوڈ ورکشاپ میں ملازمین کے لیے ہاتھ کے بیکٹیریا زیادہ نقصان دہ ہوتے ہیں۔اگر مناسب طریقے سے سنبھالا نہیں جاتا ہے، تو یہ کھانے کی حفظان صحت کی ثانوی آلودگی کو متاثر کرے گا.

اس وقت، گھریلو کھانے کے اداروں کے زیادہ تر ہاتھ ڈس انفیکشن کے طریقے اب بھی روایتی ڈس انفیکشن طریقوں جیسے بیسن دھونے میں رہتے ہیں۔ان طریقوں کی خرابی یہ ہے کہ بہت سے لوگ ایک ہی ڈس انفیکشن ٹول کا استعمال کرتے ہیں، اور جراثیم کش کے بار بار استعمال کے بعد جراثیم کشی کا اثر کم ہو جاتا ہے، اس لیے یہ مکمل جراثیم کش اثر نہیں ادا کر سکتا۔اور ڈس انفیکشن آلات کے ساتھ عوامی رابطہ بیکٹیریا کے کراس انفیکشن کا باعث بنے گا۔

ہاتھوں کی حفظان صحت کے مسائل سے بچنے کے لیے فوڈ انٹرپرائزز کے ہاتھ کی جراثیم کشی کو مشینی اور خودکار ہونا چاہیے۔ثانوی آلودگی کے امکان کو کم کرنے کے لیے ایک مخصوص ڈس انفیکشن کے عمل کے مطابق ملازمین کے ہاتھ کی صفائی کو اچھی طرح سے جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے۔اس وقت، چین میں زیادہ تر درمیانے اور بڑے پیمانے پر فوڈ انٹرپرائزز کا ہاتھ ڈس انفیکشن کا طریقہ خودکار انڈکشن ہینڈ سٹرلائزر کا استعمال کرنا ہے یا جراثیم کشی کے لیے خودکار انڈکشن صابن ڈسپنسر اور ہائی سپیڈ ڈرائر کا استعمال کرنا ہے۔آٹومیٹک انڈکشن ہینڈ سٹرلائزر استعمال کرنے کا فائدہ ملازمین کے ڈس انفیکشن آلات کے ساتھ بار بار رابطے کی وجہ سے ہونے والے کراس سے بچنا ہے، اور آٹومیٹک انڈکشن ہینڈ سٹرلائزر انٹرپرائزز کی ضروریات کے مطابق مختلف جراثیم کشوں کو انسٹال کر سکتا ہے۔خودکار انڈکشن ہینڈ ڈس انفیکٹرز کی نئی نسل ملازمین کو بہتر طریقے سے انہیں ڈس انفیکشن کے لیے ورکشاپ میں لانے کی اجازت دے سکتی ہے، جب ڈس انفیکشن کی ضرورت ہو تو ڈس انفیکشن روم میں آگے پیچھے داخل ہونے کی دھول کی آلودگی سے بچتا ہے۔ان مشینی اور خودکار جراثیم کش آلات کی پیدائش بلاشبہ کھانے کے اداروں کے لیے ایک حفاظتی دیوار کا اضافہ کرتی ہے۔

اس وقت، مختلف خود کار طریقے سے انڈکشن ہینڈ ڈس انفیکشن آلات کی ترقی اور تحقیق ہمیشہ گھریلو ڈس انفیکشن اور ماحولیاتی تحفظ کمپنیوں کے ذریعہ تیار کردہ بنیادی مصنوعات میں سے ایک رہی ہے۔انٹرپرائزز کے لیے، ہاتھ کی جراثیم کشی کے سامان کا انتخاب کرنے کا طریقہ بلاشبہ انٹرپرائز مصنوعات کے لیے ایک قسم کی ذمہ داری ہے۔ایسپٹک آپریشن کی ضروریات کے مطابق، فوڈ پروسیسنگ اداروں میں ملازمین کے ہاتھوں کی جراثیم کشی کے طریقہ کار اور طریقوں کو بہتر بنانا فوڈ سیفٹی کو بہتر بنانے کے لیے بہت ضروری ہے۔